Landssekretariatets åbningstider • Sekretariatet er åbent mandag-fredag kl. 15:30 -16:30. Du er hvad du spiser "Du er hvad du spiser." Det gamle ordsprog taler måske sandt • "Du er hvad du spiser." Det gamle ordsprog taler måske sandt. Mange forbrugere, især økologiske forbrugere går op i indholdet i vores fødevarer. Men industrien har gennem reklamer og lobbyisme forsøgt at negligere det - men hvad nu hvis det var bogstaveligt talt er sandt? Du er hvad du spiser! Hvad nu hvis Indholdsstoffer, kemikalier, tilsætningsstoffer, gmo og meget andet, i vores fødevarer rent faktisk kan komme ind og kontrollere de centre i vores celler, der har ansvaret for den grundlæggende genekspression? Ifølge en ny undersøgelse af planter og dyrs microRNA transfer, så er det faktisk hvad der sker. Undersøgelsen er ledet af Chen-Yu Zhang fra Nanjing University i Kina og offentliggjort i tidsskriftet Cell Research. MicroRNA er korte sekvenser af nukleotider, der er byggestenene i genetisk materiale. Selvom microRNA ikke koder for proteiner, som fx gener, så kan microRNA forhindre specifikke gener i at komme danne de proteiner, de koder for. Blodprøver fra 21 forsøgspersoner blev testet for forekomst af microRNA fra kulturplanter, såsom ris, hvede, kartofler og kål. Resultaterne af blodprøver taget fra 21 forsøgspersoner blev testet for forekomst af microRNA fra kulturplanter, såsom ris, hvede, kartofler og kål, viste, at forsøgspersonernes blodbanen indeholdt cirka 30 forskellige microRNA’er. Forsøget viste også at disse microRNA kan ændre celle funktionen. Især en specifik ris microRNA har vist sig at binde sig til og hæmme aktiviteten af en receptor der kontrollere fjernelsen af LDL ("skadeligt") kolesterol fra blodbanen. Det faktum at planters microRNA spille en rolle i at kontrollere menneskets fysiologi betyder, at vores kroppe er meget mere integrerede i vores økosystemer. Zhang siger, at resultaterne kan øge vores forståelse af co-evolution, en proces, hvor genetiske ændringer i en art udløse ændringer i en anden. For eksempel opstod vores evne til at fordøje laktose i mælk efter vores tæmning af kvæg. Spørgsmålet er da kan planter, som vi har dyrket så ændre os og kan indsplejsede fremmet DNA i GMO planter ændre på vores fysiologi og hvad med de over 100.000 kemikalier som industrien bruger? Hva for en fisk wwf kampagne for at redde fiske bestanden • Det kan være lidt af en jungle at finde rundt i, hvilke fisk man gerne må spise, og hvilke man skal springe over. Men det har WWF Verdensnaturfonden i dag gjort lettere ved at sende en opdateret fiskeguide på gaden. Den er opdelt som et trafiklys – grøn, gul og rød – som angiver om fisken tilrådes eller frarådes at spise. Guiden er på størrelse med et dankort og kan ligge i pungen side om side med de andre kort, så den let kan hives frem i supermarkedet. her kan du læse pjecen ... Bliv medlem Vil du være medlem af Grøn Hverdag • Vær med til at give miljøet en hånd - hver dag. Støt op om Grøn Hverdag. Vi arbejder med at sikre ordentlige fødevarer,- mindre emballage og flere miljøvenlige varer. Få Danmarks eneste grønne forbrugermagasin - 'Grøn Hverdag' - gratis fire gange om året, hvis du tegner medlemskab af Foreningen. Det koster kr. 250 i kontingent for 2012. Virksomheder kan tegne et lille (10 x 4 blade) eller stort firma-abonnement (20 x 4 blade) til hhv. kr. 500 eller 1000. Bliv medlem ... Karens Have Besøgshave i København • Hver uge torsdag kl. 15-17 til udgangen af september og fredag kl. 12-14 hele året er haven åben. Kom ind til en snak om have og natur. Haven dyrkes så naturvenligt som muligt inspireret af principperne i permakultur. Haven er Agendaforening Nordvests permanente udadvendte aktivitet. Agendaforeningen vil vise, at et kreativt socialt fællesskab kan udfolde sig lokalt med lavt ressourceforbrug. Det sker i haven og i det lokale kulturhus, 'Karens Hus' som ligger i haven på Bispebjerg Bakke 8, hvor også Grøn Hverdags sekretariat har hjemme. GMO-folder • Her kan du selv hente den folder som Grøn Hverdag har lavet om GMO i mad dengang vi hed Grønne Familier. Folderen ligger i word-format. Juni 2011 Grøn Hverdag har artikel med ny information om farerne ved GMO. GMO-folder ... Climate Safety Britisk rapport • Rapporten sammenfatter nye forskningsresultater og klimaobservationer siden færdiggørelsen af FNs klimarapport sidste år. Hovedkonklusionen er, at klimaændringerne sker hurtigere end forudset af FNs klimapanel. Derfor er mere vidtgående indgreb end hidtil antaget nødvendige. Læs mere (engelsk) ... FNs klimarapport offentliggjort 4. del af 4. rapport nu ude • Den største politiske nyhed er, at alle lande nu anerkender, at en temperaturstigning ud over 2 grader C over det førindustrielle niveau vil have en række negative effekter for f.eks. sårbare økosystemer, for fødevareforsyningen og for sundheden. Læs om præsentationen af rapporten ... Mere om klíma og FN-rapporten på dansk ... Økologi - når du tænker på fremtiden Regler for animalske produkter • Her kan du hente pjecen, der forklarer hvornår kød må kaldes økologisk. Filen ligger i pdf-format. Hent pjecen ... ”Bid mærke i miljøet” Pjece • Her kan du hente pjecen, der omtaler de miljømærker der bruges i detailhandlen. Filen ligger i pdf-format. Hent pjecen ...		Kalenderen ...Udvalgte arrangementer Se hele kalenderen • Vestjyllands Højskole • Frugtræbeskæringskursus Fredag den 9. marts – søndag den 11. marts i Forundringens Have på Vestjyllands Højskole Skraldhedevej 8, Velling ved Ringkøbing. Pomolog Jan Bade er underviser. Jan kommer fra Tyskland og taler dansk (www.obstmanufaktur.com ). At beskære frugttræer er en gammel kulturarv. Hvis vi vil høste bordfrugt, dvs. store, søde og sunde frugter til at spise, er der brug for menneskets indgriben. Frugttræer har brug for beskæring og pleje. Kurset handler om at udnytte de naturlige vækstlove gennem vinterbeskæring af frugttræer på stærkt voksende rødder. Systemet kaldes ”Oeschbergschnitt”. Det kommer fra Schweiz og er en ca. 100 år gammel metode. Målet er, at høste sund og moden bordfrugt i alle træets dele. Kurset starter med teoretisk gennemgang af frugttræsbeskæring, derefter afprøves principperne på frugttræer i forskellige størrelser. Medbring gerne beskæringsværktøj. Der kan købes mad på Vestjyllands Højskole eller du kan medbringe madpakke. Der er mulighed for overnatning. Pris: Beskærekursus 18 timer 770 kr. pr. deltager. Tilmelding og oplysning om priser for kost og logi på nedenstående telefonnumre eller e-mail. Tilmelding senest den 1. marts 2012. Sted: Skraldhedevej 8, Velling ved Ringkøbing Tlf : 9675 3777 / 2344 9594 • Tæller: Du er besøgende nr. 136620 Design: N C Nimskov